Resep Sambal Sotong ala Malaysia, Kenyal dan Sangat Menggiurkan!

BACA JUGA:Wisata Kuliner Sukabumi: Menyelami Makanan Tradisional yang Bertahan Sejak Zaman Belanda

BACA JUGA:India dan Warisan Kuliner yang Mendunia: Sajian Lezat Penuh Cita Rasa

Bumbu Halus (Blender/Tumbuk):

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10–15 buah cabai kering (rendam air panas, buang biji, tiriskan)

5 buah cabai merah besar segar

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

2 butir kemiri sangrai

BACA JUGA:Demam Korean Food di Indonesia: Dari Samgyeopsal hingga Tteokbokki, Kuliner Korea Makin Digemari

BACA JUGA:Kuliner Khas Melayu Deli: Warisan Rasa yang Bertahan di Tengah Modernisasi

Cara Membuat:

Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu halus hingga benar-benar matang, harum, dan berwarna merah tua.

Masukkan daun jeruk, aduk rata.

Sumber: