India dan Warisan Kuliner yang Mendunia: Sajian Lezat Penuh Cita Rasa

PAGARALAMPOS.COM - India dikenal luas karena kekayaan budayanya, termasuk dalam hal kuliner. Masakan India terkenal dengan rasa yang kuat dan penggunaan rempah-rempah yang khas, membuatnya berbeda dari masakan lain di dunia.

Tidak heran jika hidangan India kini populer di berbagai negara, termasuk Indonesia, dengan banyak restoran yang menghadirkan cita rasa autentiknya.

Di Indonesia, masakan India semakin mudah dijumpai. Salah satu alasan hidangan ini diterima baik adalah karena beberapa rempah yang digunakan mirip dengan yang sudah familiar bagi lidah masyarakat lokal. Berikut beberapa sajian India yang patut dicoba:

Nasi Biryani

Biryani adalah hidangan nasi beraroma rempah yang sering dicampur dengan daging atau sayuran.

BACA JUGA:Makanan Khas Sumatera Utara yang Harus Dicicipi!

BACA JUGA:Makanan Khas Jawa Timur yang Lezat Dan Nikmat, Sudah Pernah Coba?

Proses memasaknya unik: beras dimasak setengah matang, kemudian dicampur dengan kaldu berbumbu dan dimasak kembali dengan tutup rapat agar aroma meresap.

Hidangan ini populer di India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, dan kini juga di restoran India atau Timur Tengah di Indonesia.

Ayam Tandoori

Ayam Tandoori merupakan ayam yang dipanggang dalam oven tradisional bernama tandoor. Sebelum dipanggang, ayam dimarinasi dengan campuran yogurt, cabai, ketumbar, jinten, dan rempah lain agar rasa meresap.

Pemanggangan dengan suhu tinggi menghasilkan ayam yang empuk di dalam dan renyah di luar, membuatnya menjadi salah satu favorit masakan India.

BACA JUGA:8 Hidangan Khas Kendari, Sulawesi Tenggara yang Menggugah Selera!

BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Muara Bungo Jambi Dengan Cita Rasa Yang Menarik!

Sumber: