Pepes Tahu dan Telur Pedas, Resep Praktis yang Bikin Lidah Ketagihan

Memasak Pepes

Dikukus: Panaskan air dalam kukusan, kukus pepes selama 30–40 menit hingga matang dan bumbu meresap.

Dipanggang: Panggang di atas api sedang, balik sesekali selama 15–20 menit hingga matang merata.

Penyajian

Buka daun pisang dengan hati-hati dan sajikan pepes hangat. Bisa dinikmati langsung di piring atau tetap dibungkus untuk aroma lebih khas.

Tips Tambahan:

Tambahkan sayuran seperti bayam atau kacang panjang ke dalam adonan untuk gizi tambahan.

BACA JUGA:Makanan Khas Jawa Timur yang Lezat Dan Nikmat, Sudah Pernah Coba?

BACA JUGA:Menyelami Cungkring: Kuliner Khas Bogor yang Sarat Rasa dan Nilai Budaya !

Untuk pedas lebih kuat, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

Jika tidak ingin menggunakan terasi, sedikit kecap ikan bisa dijadikan alternatif rasa gurih.

Pepes tahu dan telur pedas adalah hidangan sederhana, sehat, dan penuh cita rasa Indonesia. Aromanya yang khas dari daun pisang dan rasa pedas gurih membuat pepes ini pas untuk menu sehari-hari maupun sajian spesial.

Sumber: