Deretan Makanan yang Mengandung Vitamin B12 Tinggi, Cegah Anemia

Mereka kaya akan vitamin K, yang penting untuk kesehatan tulang, serta vitamin A dan C, yang berperan dalam sistem kekebalan tubuh.

Sayuran hijau juga mengandung folat, yang penting untuk kesehatan jantung dan produksi sel darah merah.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, Anda bisa mengonsumsinya mentah dalam salad atau mengukusnya dengan sedikit bumbu.

BACA JUGA:Sejumlah Makanan ini Bantu Naikkan Trombosit Secara Alami

3. Biji-Bijian Utuh

Biji-bijian utuh seperti quinoa, beras merah, dan oats mengandung karbohidrat kompleks, serat, serta berbagai vitamin dan mineral.

Quinoa adalah salah satu dari sedikit sumber nabati yang mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya protein lengkap.

Mengganti nasi putih dengan biji-bijian utuh dapat membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan rasa kenyang. Anda bisa menggunakan quinoa sebagai dasar salad atau memasaknya sebagai pendamping sayuran.

4. Buah-buahan

Buah-buahan seperti berry, pisang, dan jeruk kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Berry, misalnya, mengandung tinggi serat dan rendah kalori, serta kaya akan vitamin C dan flavonoid, yang dapat membantu melawan peradangan.

Pisang adalah sumber potassium yang baik, yang penting untuk kesehatan jantung dan tekanan darah. Buah-buahan dapat dikonsumsi segar, ditambahkan ke smoothie, atau dijadikan camilan sehat.

BACA JUGA:Makanan ini Bisa Mengurangi Asam dalam Tubuh agar Terhindar dari Gerd

5. Legum

Legum seperti lentil, buncis, dan kacang hitam adalah sumber protein nabati yang luar biasa. Mereka juga kaya akan serat, yang baik untuk pencernaan dan dapat membantu menjaga kadar gula darah.

Lentil, khususnya, kaya akan zat besi, yang penting untuk pembentukan sel darah merah. Anda dapat membuat sup, salad, atau burger nabati menggunakan legum sebagai bahan dasar.

Sumber: