Ayam Kung Pao Halal, Cita Rasa Asli Chinese Food yang Ramah untuk Semua

2. Menumis Bumbu:

Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan jahe) hingga harum dan bumbu matang. Hati-hati agar tidak gosong, karena bumbu halus mudah cepat terbakar.

BACA JUGA:Resep Pastel Pandan, Lezatnya Paduan Aroma Pandan dan Isian Daging

3. Memasak Ayam:

Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata. Masak ayam hingga berubah warna dan matang merata, sekitar 5-7 menit. Aduk sesekali agar ayam tidak menempel di dasar wajan.

Setelah ayam matang, tambahkan paprika merah dan hijau yang telah dipotong dadu. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran sedikit layu namun tetap renyah.

4. Menambahkan Saus:

Setelah bahan utama tercampur rata, tambahkan saus tiram halal, kecap manis, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan kuah sedikit mengental.

Tambahkan air matang sedikit demi sedikit jika kuah terlalu kental. Sesuaikan rasa sesuai selera, jika perlu tambahkan garam atau kecap sesuai kebutuhan.

BACA JUGA:Punya Rasa Gurih dan Tekstur Renyah, Inilah Resep Ote-Ote Isi Sayur dan Udang!

5. Finishing:

Setelah kuah mulai meresap dan mengental, tambahkan kacang mete yang sudah dipanggang ke dalam wajan. Aduk rata agar kacang mete tersebar merata dalam hidangan.

Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar. Daun bawang memberi aroma segar dan rasa yang lebih nikmat pada hidangan ini.

6. Penyajian:

Angkat ayam kung pao dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Nikmati ayam kung pao halal yang gurih, pedas, dan manis ini bersama keluarga.

Sumber: