3. Onde-Onde Isi Kacang Tanah
Bahan-bahan:
200 gram tepung ketan
100 ml air matang
50 gram kacang tanah sangrai, haluskan
2 sdm gula merah serut
100 gram wijen sangrai
75 gram kelapa parut kasar
Cara Membuat:
Buat adonan kulit: Campurkan tepung ketan dan air matang hingga adonan bisa dipulung.
Buat isian kacang tanah: Campurkan kacang tanah yang sudah disangrai dan haluskan dengan gula merah serut, aduk rata hingga bisa dibentuk.
Bentuk onde-onde: Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan, beri isian kacang tanah, rapatkan, dan bulatkan.
Gulingkan di kelapa parut: Gulingkan bola ketan yang telah diisi kacang tanah dalam kelapa parut kasar.
Goreng onde-onde: Goreng onde-onde di minyak panas dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan.
Onde-onde kacang tanah memberikan rasa gurih yang kaya dan lebih bertekstur dibandingkan onde-onde biasa.
BACA JUGA:Bumbu Ayam Bakar Tahun Baru, 3 Resep Lezat untuk Menyambut Malam Pergantian Tahun