Ayam Bakar Taliwang dan Sambal Beberuk Terong, Kelezatan Autentik dari Lombok

Cicipi sambal beberuk terong dan sesuaikan rasanya. Jika terlalu pedas, Anda bisa menambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.

BACA JUGA:Bikin Ketagihan! Resep Ayam Bumbu Rujak yang Lezat dan Mudah Dibuat

6. Menyajikan Ayam Bakar Taliwang Sambal Beberuk Terong:

Setelah ayam matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan di atas piring.

Sajikan ayam bakar Taliwang bersama sambal beberuk terong yang segar. Anda bisa menambah nasi putih hangat, lalapan, atau kerupuk sebagai pelengkap hidangan.

Tips Sukses Membuat Ayam Bakar Taliwang Sambal Beberuk Terong:

Mengatur Kepedasan: Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit dan cabai merah keriting. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau cabai merah.

Terasi Bakar: Jangan lupa untuk membakar terasi terlebih dahulu. Terasi bakar memberikan aroma yang khas dan menambah cita rasa pada ayam bakar Taliwang dan sambal beberuk terong.

Pemanggangan Ayam: Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan panggangan arang untuk mendapatkan rasa smoky yang khas. Pastikan juga untuk sesekali mengoleskan bumbu pada ayam saat dipanggang agar bumbu tidak cepat kering dan meresap sempurna.

Variasi Sambal: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti timun atau daun kemangi ke dalam sambal beberuk terong untuk variasi rasa dan tekstur.

BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

Ayam Bakar Taliwang Sambal Beberuk Terong adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar.

Ayam yang dibakar dengan bumbu Taliwang yang kaya rempah berpadu sempurna dengan sambal beberuk terong yang pedas dan segar.

Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga, serta dapat menjadi sajian spesial di acara-acara tertentu. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati cita rasa khas Lombok di rumah.

Sumber: