Ayam Bakar Taliwang dan Sambal Beberuk Terong, Kelezatan Autentik dari Lombok

PAGARALAMPOS.COM - Ayam Bakar Taliwang adalah salah satu hidangan khas dari Lombok yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya.

Dikenal dengan bumbu yang kaya rempah dan sambal yang pedas, ayam ini dimasak dengan teknik pemanggangan yang membuat dagingnya lembut dan penuh rasa.

Biasanya, ayam bakar Taliwang disajikan dengan sambal beberuk terong yang segar, pedas, dan asam. Sambal beberuk terong ini adalah pelengkap sempurna yang memberikan keseimbangan rasa dan kesegaran pada hidangan ayam bakar.

Bagi Anda yang ingin mencoba masakan khas Lombok di rumah, berikut adalah resep Ayam Bakar Taliwang Sambal Beberuk Terong yang dapat Anda coba.

BACA JUGA:Resep Sate Bumbu Kacang Pedas Manis, Sensasi Baru untuk Perayaan Tahun Baru

Bahan-bahan:

Untuk Ayam Bakar Taliwang:

1 ekor ayam kampung (potong menjadi 4-6 bagian)

2 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Ayam Taliwang:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Sumber: