Resep Sop Tahu Bakso Asam Pedas, Hidangan Lezat dengan Rasa yang Menggoda

Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay (jika menggunakan) hingga harum dan sedikit kecokelatan.

Tambahkan potongan sosis ke dalam wajan dan tumis hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Dalam mangkuk terpisah, kocok lepas telur bersama merica bubuk, garam, kecap manis, dan kaldu bubuk (jika menggunakan).

Campurkan tumisan sosis dan bawang ke dalam telur kocok, lalu tambahkan daun bawang dan keju parut (jika memakai keju). Aduk rata.

BACA JUGA:Nikmati Camilan di Sore Hari, Resep Bakwan Jagung, Adonan Praktis, Renyah serta Enak!

3. Membentuk Martabak Mini:

Setelah adonan kulit istirahat, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil (sekitar 6-8 bola kecil, tergantung ukuran yang diinginkan).

Ambil satu bola adonan, pipihkan menggunakan tangan atau rolling pin hingga berbentuk bulat tipis (sekitar 10 cm diameter). Usahakan agar ketebalannya merata.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar anti lengket di atas api kecil hingga sedang. Letakkan kulit martabak yang sudah dipipihkan dan masak hingga bagian bawahnya kecokelatan.

Balikkan kulit martabak dan tuang isian telur dan sosis ke tengah kulit, ratakan hingga merata.

Lipat kulit martabak membentuk segi empat, rapatkan sisi-sisinya agar isian tidak keluar. Biarkan beberapa detik agar bagian bawahnya agak kecokelatan dan isiannya sedikit mengental.

BACA JUGA:Kroket Kornet Kentang, Resep Praktis untuk Camilan Lezat yang Memuaskan

4. Menggoreng Martabak:

Setelah martabak terbentuk, angkat dan goreng di minyak panas dengan api sedang. Masak kedua sisi martabak hingga berwarna kecokelatan dan garing.

Angkat martabak dan tiriskan minyak berlebih.

Sumber: