Nikmati Bolu Kopi Kukus 2 Telur Lembut dan Moist, Cocok untuk Semua Suasana

BACA JUGA:Kue Lapis Beras Gula Merah, Cita Rasa Tradisional yang Lezat dan Manis

3. Membuat Adonan Bolu

Kocok telur dan gula menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama sekitar 5 menit atau sampai adonan mengembang dan berwarna lebih terang.

Proses ini sangat penting untuk mendapatkan bolu yang lembut dan moist. Pastikan telur dan gula tercampur rata hingga adonan mengental.

Tambahkan vanilla ekstrak dan kocok kembali sebentar untuk meratakannya.

Ayak tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula menggunakan teknik aduk balik, jangan terlalu keras agar adonan tetap ringan dan tidak mengempis. Aduk hingga tercampur sempurna.

BACA JUGA:Cara Minum Cuka Apel yang Benar, Dapatkan Manfaat Maksimal untuk Kesehatan

4. Menambahkan Kopi dan Mentega

Setelah adonan tepung tercampur rata, tambahkan kopi yang telah disiapkan tadi. Aduk rata sampai adonan kembali tercampur dengan baik.

Lelehkan mentega atau margarin dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga mentega tercampur sempurna dalam adonan. Jika Anda ingin bolu lebih lembut, Anda juga bisa menambahkan 1 sendok makan susu cair pada tahap ini.

5. Menuangkan Adonan ke Loyang

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula agar adonan merata dan tidak bergelombang saat dikukus.

BACA JUGA:Nikmati Sensasi Roti Tawar Isi Pisang Keju Meses, Cita Rasa yang Tak Terlupakan!

6. Mengukus Bolu

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Pastikan air di dalam kukusan sudah mendidih dengan baik sebelum memasukkan loyang berisi adonan.

Sumber: