Resep Rendang Ayam Gurih dengan Sentuhan Rempah Tradisional, Simpel dan Nikmat!

Setelah itu, masukkan gula merah serut dan garam secukupnya. Aduk kembali dan biarkan santan mendidih.

4. Masak dengan Api Kecil

Setelah santan mendidih, kecilkan api dan biarkan ayam dimasak dalam kuah santan dengan api kecil. Proses memasak yang lambat ini memungkinkan ayam menyerap bumbu dengan sempurna dan santan mengental menjadi kuah yang kental dan gurih.

Masak ayam hingga empuk dan kuah santan mengental, sekitar 45-60 menit. Sesekali aduk agar santan tidak pecah dan bumbu meresap merata ke seluruh ayam. Jika kuah mulai menyusut, Anda bisa menambahkan sedikit air atau santan encer.

BACA JUGA:Rahasia Rasa Autentik, Resep Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam Tradisional

5. Periksa Rasa dan Konsistensi Kuah

Setelah rendang ayam dimasak selama beberapa waktu dan kuah mulai kental, periksa rasanya. Sesuaikan dengan menambahkan garam, gula merah, atau air asam jawa jika diperlukan.

Rasa rendang ayam harus seimbang antara pedas, manis, dan gurih. Jika Anda suka rasa yang lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.

Jika kuah sudah cukup kental dan ayam sudah empuk, angkat dan matikan api.

6. Penyajian

Rendang ayam siap disajikan. Sajikan dalam piring saji dan nikmati dengan nasi putih hangat. Rendang ayam juga bisa dinikmati dengan nasi liwet atau nasi uduk untuk variasi yang lebih nikmat.

Rendang ayam adalah hidangan yang kaya akan cita rasa dengan paduan pedas, gurih, dan sedikit manis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang tidak terlalu rumit, Anda dapat membuat rendang ayam yang lezat di rumah.

Masakan ini cocok untuk disajikan pada berbagai acara keluarga atau perayaan, dan pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba resep rendang ayam yang menggugah selera ini!

 

Baca juga berita:

Sumber: