Mencicipi Resep Kerupuk Melarat Khas Cirebon, Enak Dan Sangat Unik!

Giling adonan hingga tipis lalu potong-potong sesuai bentuk kerupuk (persegi panjang atau oval).

Jemur kerupuk di bawah sinar matahari 2–3 hari sampai benar-benar kering.

Menggoreng dengan pasir

Panaskan pasir khusus makanan di wajan sampai benar-benar panas.

Masukkan kerupuk kering, aduk cepat sampai mengembang.

Angkat, kibaskan pasir yang menempel, lalu saring agar bersih.

Sajikan

Kerupuk melarat siap disajikan, biasanya dinikmati dengan sambal goang (sambal cabai rawit ulek kasar dengan garam dan sedikit minyak).

BACA JUGA:Cita Rasa Istimewa dari Makanan Khas Samarinda, Kuliner Wajib Dicoba di Kalimantan Timur

BACA JUGA:Cobain Yuk Makanan Khas Lumajang, Dengan Rasa Yang Tak Dimiliki Oleh Kuliner Daerah Lain!

Tips:

Pastikan kerupuk benar-benar kering sebelum digoreng, supaya tidak bantat.

Pasir yang dipakai harus pasir khusus bersih, bukan pasir biasa, agar aman.

Kalau tidak ingin ribet, kerupuk melarat juga bisa digoreng dengan minyak, tapi rasanya kurang khas.

Sumber: