Rahasia Lezat Garang Asem Ikan Patin: Rasa Asam dan Pedas yang Menggoda

BACA JUGA:Wisata Kuliner Bima: 5 Camilan Khas NTB yang Bikin Lidah Bergoyang

Tambahkan Cairan dan Tomat

Tuang air asam jawa dan air bersih, aduk rata, lalu biarkan mendidih. Masukkan potongan tomat dan masak hingga layu dan bumbu meresap.

Masak Ikan Patin

Masukkan ikan patin ke dalam kuah, aduk perlahan supaya daging tidak hancur. Masak 10–15 menit hingga ikan matang dan bumbu meresap.

Sesuaikan Rasa

Tambahkan garam, gula, dan kecap manis sesuai selera. Untuk rasa lebih asam, tambahkan sedikit air asam jawa.

Sajikan

Angkat dan hidangkan garang asem ikan patin hangat bersama nasi putih. Bisa ditambahkan lalapan segar seperti mentimun atau daun kemangi.

Tips Membuat Garang Asem Ikan Patin

Pilih ikan patin yang masih segar agar cita rasa maksimal.

Atur jumlah air asam jawa sesuai tingkat keasaman yang diinginkan.

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Mie Habang, Kuliner Khas Banjarmasin Dengan Rasa Khasnya!

BACA JUGA:Kuliner Khas Pekanbaru yang Wajib Dicicipi, Lezat dan Autentik

Jangan memasak ikan terlalu lama agar daging tetap lembut.

Sumber: