Listrik Mati? Ini Cara Menyimpan Ikan Agar Tetap Segar Tanpa Freezer

PAGARALAMPOS.COM - Menjaga kesegaran ikan tanpa bantuan freezer menjadi hal yang sangat berguna, terutama ketika terjadi pemadaman listrik atau bagi rumah tangga yang belum memiliki lemari pendingin.

Ikan termasuk bahan pangan yang mudah rusak karena kandungan proteinnya tinggi. Jika tidak ditangani dengan benar, kualitas rasa, tekstur, bahkan keamanannya bisa cepat menurun.

Meski begitu, ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan agar ikan tetap layak konsumsi meskipun disimpan tanpa freezer.

Berikut beberapa metode menyimpan ikan segar tanpa kulkas yang dapat diterapkan di rumah:

1. Manfaatkan Es Batu dalam Wadah Tertutup

Cara: Letakkan ikan di dalam wadah kedap air, lalu tutupi bagian atasnya dengan es batu.

BACA JUGA:Inspirasi Desain Lantai Rumah yang Estetik: Dari Gaya Minimalis hingga Kesan Mewah

Keunggulan: Suhu dingin dari es mampu memperlambat aktivitas bakteri penyebab pembusukan.

Tips: Periksa dan ganti es secara berkala jika mulai mencair. Metode ini efektif untuk penyimpanan singkat, sekitar 1–2 hari.

2. Pengawetan Sederhana dengan Garam

Cara: Balurkan garam ke seluruh permukaan ikan, termasuk bagian dalamnya.

Keunggulan: Garam membantu mengurangi kadar air pada ikan sehingga pertumbuhan mikroorganisme dapat ditekan.

BACA JUGA:Ruang Bermain Anak di Rumah Lebih Seru dan Terorganisir? Ini Inspirasi Desainnya!

Tips: Simpan ikan di wadah tertutup agar tetap bersih. Daya Simpan bisa mencapai 1–3 hari, tergantung kondisi suhu sekitar.

Sumber: