Resep Lomie, Mie dengan Kuah Yang sangat Menggiurkan!

2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

BACA JUGA:Demam Korean Food di Indonesia: Dari Samgyeopsal hingga Tteokbokki, Kuliner Korea Makin Digemari

BACA JUGA:Kuliner Khas Melayu Deli: Warisan Rasa yang Bertahan di Tengah Modernisasi

Cara Membuat:

Tumis Bumbu

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica. Tumis dengan minyak sampai harum. Masukkan ayam dan udang, aduk sampai berubah warna.

Buat Kuah

Tuang kaldu ayam/sapi. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Didihkan.

Masukkan Telur & Sayur

Tuang telur kocok sambil diaduk perlahan agar membentuk serabut. Masukkan sawi dan daun bawang, masak sampai layu.

Kentalkan Kuah

Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental sesuai selera.

Penyajian

Rebus sebentar mi lomie, tiriskan, lalu tata di mangkuk. Siram dengan kuah kental panas.

Pelengkap

Sumber: