Catat! Resep Kwetiau Goreng, Enaknya Bikin Nagih

100 ml santan kental (bisa diganti susu cair + pasta pandan)

100 ml minyak goreng

1 sdt pasta pandan

Sejumput garam

BACA JUGA:Kuliner Legendaris Sukabumi: Sajian Khas yang Menemani Sejarah Kota Sejak Masa Kolonial

BACA JUGA:Menyingkap Sejarah Kerak Telor, Kuliner Betawi Legendaris yang Pernah Jadi Favorit Bangsawan Belanda

Cara Membuat:

Kocok Telur dan Gula

Masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier ke dalam wadah. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan putih, kental, dan mengembang.

Masukkan Bahan Kering

Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk perlahan dengan spatula.

Tambahkan Cairan

Tuang santan, minyak goreng, pasta pandan, dan garam. Aduk balik perlahan sampai tercampur rata, jangan overmix agar bolu tetap lembut.

Tuang ke Loyang

Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung. Masukkan adonan.

Sumber: