Yakin Ngga Mau Nyoba! Inilah Resep Permen Jelly ala Yupi, Super Kenyal dan Manisnya Pas

Tuang adonan ke cetakan kecil-kecil (bisa pakai cetakan permen atau es batu). Diamkan hingga uap panas hilang.

Dinginkan

Simpan dalam kulkas selama ±2 jam sampai set.

Finishing

Keluarkan dari cetakan. Bisa ditaburi sedikit gula halus agar tidak lengket satu sama lain.

BACA JUGA:Kuliner Khas Langsa: Pesona Rasa dari Kota Pesisir Aceh Timur yang Wajib Dicoba

BACA JUGA:Menyelami Ragam Kuliner Melayu Deli: Hidangan Otentik yang Bikin Liburan Makin Berkesan!

Tips:

Kalau ingin teksturnya lebih kenyal seperti Yupi asli, gunakan kombinasi gelatin + agar-agar (perbandingan 2:1).

Bisa dibuat warna-warni dengan membagi adonan ke beberapa mangkuk lalu diberi pewarna berbeda.

Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap awet dan tidak kering.

Sumber: