Resep Sambal Matah Ikan Teri: Sensasi Pedas Gurih yang Wajib Kamu Coba!

Gunakan teri medan agar hasilnya lebih garing dan gurih.

Jika ingin lebih mantap, bisa tambahkan sedikit terasi bakar ke dalam sambal.

Sajikan sambal ini bersama nasi hangat, ayam panggang, ikan goreng, atau tahu dan tempe.

BACA JUGA:Bukan Cuma Sushi! Inilah 5 Kuliner Jepang Lezat yang Wajib Dicoba

BACA JUGA:Rasakan Sensasi Kuliner Khas Samarinda yang Bikin Ketagihan!

Hindari terlalu sering mengaduk sambal agar irisan tetap segar dan tidak layu.

Simpan sisa sambal dalam wadah tertutup di kulkas, dan habiskan dalam waktu 24 jam untuk menjaga cita rasa.

Kandungan Gizi dan Manfaatnya:

Sambal matah ikan teri bukan hanya lezat, tapi juga mengandung banyak manfaat.

Ikan teri kaya akan protein dan kalsium yang bagus untuk kesehatan tulang.

Serai dan daun jeruk membantu sistem pencernaan dan memberikan efek relaksasi.

BACA JUGA:Menyelami Nikmatnya Kuliner Kurai: 4 Makanan Tradisional Kota Bukittinggi yang Wajib Dicicipi

BACA JUGA:Kuliner Khas Suku Sasak, Enaknya Bikin Geleng-Geleng!

Bawang merah bersifat anti-inflamasi dan baik untuk sistem kekebalan tubuh.

Cabai rawit tinggi vitamin C yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh.

Sumber: