Bikin Ngiler! Makanan Khas Klaten yang Nggak Kalah Lezatnya

Dalam proses pembuatannya saja, ayam panggang Klaten ini butuh waktu yang sangat lama. 

BACA JUGA:5 Hidangan Khas Sulawesi Tengah yang Wajib Dicicipi Pecinta Kuliner Nusantara

Potongan ayamnya didiamkan bersamaan dengan sebuah santan sekaligus berbagai jenis rempah agar rasa yang dihasilkan bisa gurih dan empuk.

3. Sego Wiwit

Berikutnya ada sego wiwit, kuliner yang sudah mendarah daging di masyarakat Klaten sebagai sebuah hidangan acara Slametan. 

Biasanya, makanan ini seringkali dibuat oleh para petani usai panen padi dan dianggap sebagai sebuah bentuk rasa syukur.

BACA JUGA:Lezat dan Mendunia! Kuliner Tradisional Karawang Ini Masuk Daftar Warisan UNESCO

Namun saat ini, sego wiwit sudah menjadi sebuah hidangan sehari-hari oleh masyarakat setempat, bahkan menjadi kuliner ikonik di Klaten. 

Sego wiwit itu sendiri merupakan sebuah hidangan yang berisikan nasi uduk yang disajikan dengan aneka lauk, entah itu ayam panggang, telur, ikan asin dan tambahal sambal gepeng (terbuat dari kacang kedelai).

4. Soto Bebek dan Bebek Goreng

Kalau biasanya kalian menemukan penjual soto yang menggunakan daging ayam atau sapi, kali ini Klaten punya ciri khasnya tersendiri yaitu Soto Bebek. 

BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Khas Karawang yang Paling Populer, Wajib Kamu Coba!

Di soto ini, kamu akan menyantap sebuah kuah bening yang gurih, ditambah dengan potongan suwir daging bebek.

Gak hanya soto saja, Klaten juga banyak memiliki sebuah warung bebek goreng bacem yang bikin berkesan. 

Bebek ini biasanya diberikan sebuah bumbu rasa gurih manis, dan dimasak dalam waktu lama sehingga tekstur yang dihasilkan sangat empuk.

Sumber: