Resep Ayam Goreng Empuk dan Gurih, Bumbu Meresap Hingga ke Dalam

Masak ayam dengan api sedang, tutup panci, dan biarkan ayam meresap bumbu selama kurang lebih 30 menit hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna. Pastikan air tidak terlalu banyak, karena ayam akan menyerap bumbu dalam proses pemasakan ini.

Menggoreng Ayam:

Setelah ayam meresap bumbu dan air hampir habis, angkat ayam dan tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan yang cukup banyak untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam.

Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan crispy di luar. Proses menggoreng ini tidak hanya membuat ayam matang sempurna, tetapi juga memberikan tekstur renyah pada kulit ayam.

BACA JUGA:Resep Ayam Bakar Jawa, Gurih Manis yang Memanjakan Lidah

Penyelesaian:

Setelah ayam matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan ayam dari minyak berlebih.

Sajikan ayam goreng empuk ini dengan nasi putih hangat dan sambal favorit Anda.

Tips Agar Ayam Goreng Lebih Empuk:

Perendaman dalam air kelapa: Air kelapa memiliki kandungan enzim yang dapat membuat daging ayam menjadi lebih empuk. Anda bisa menggunakan air kelapa muda atau air kelapa tua, keduanya memiliki manfaat untuk meresap bumbu dengan baik.

Pemasakan dengan api kecil: Saat merebus ayam, gunakan api kecil agar bumbu meresap lebih dalam dan daging ayam tidak keras.

Diamkan setelah digoreng: Setelah digoreng, biarkan ayam selama beberapa menit di atas tisu atau kertas minyak agar minyak berlebih bisa diserap. Ini juga membantu kulit ayam tetap renyah.

BACA JUGA:Nikmati Ayam Mentega Sederhana, Resep Cepat yang Tetap Istimewa

Variasi:

Sumber: