Daftar Sayuran yang Tinggi Gula dan Perannya dalam Diet Sehat

Meskipun memiliki rasa manis, tomat rendah kalori dan mengandung banyak air, menjadikannya pilihan yang baik dalam pola makan sehat.

BACA JUGA:Resep Sayuran Sehat untuk Penderita Asam Urat, Makanan Lezat yang Aman untuk Sendi

7. Ubi Jalar (Sweet Potato)

Ubi jalar atau sweet potato adalah salah satu jenis umbi yang memiliki rasa manis alami. Dalam 100 gram ubi jalar, terdapat sekitar 4-6 gram gula. Ubi jalar juga kaya akan serat, vitamin A, dan potasium.

Dengan kandungan gula yang lebih tinggi, ubi jalar menjadi alternatif karbohidrat sehat yang memberikan energi lebih stabil dibandingkan dengan nasi atau roti.

Namun, bagi penderita diabetes, disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat dan dikombinasikan dengan makanan tinggi serat lainnya.

8. Selada Air (Watercress)

Meskipun sebagian besar sayuran hijau memiliki kandungan gula yang sangat rendah, beberapa jenis selada air, terutama yang tumbuh di perairan, bisa mengandung gula alami yang lebih tinggi.

Gula dalam selada air ini tidak sebanyak pada sayuran lain yang telah disebutkan, namun karena selada air memiliki rasa sedikit manis, ia tetap layak dicatat. Selada air sangat kaya akan vitamin K, A, dan C, serta mengandung banyak mineral penting seperti kalsium dan besi.

BACA JUGA:Jadikan Sumber Pangan Keluarga, Pekarangan Dimanfaatkan Budidaya Sayuran

9. Paprika (Bell Pepper)

Paprika, baik yang berwarna merah, hijau, kuning, atau oranye, memiliki kandungan gula yang relatif tinggi dibandingkan dengan sayuran lainnya. Dalam 100 gram paprika merah, terkandung sekitar 4-5 gram gula.

Paprika juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, bahkan lebih banyak daripada jeruk. Meskipun rasanya sedikit manis, paprika tetap menjadi pilihan yang sehat karena kandungan serat, antioksidan, dan vitamin yang melimpah.

10. Daun Bawang

Daun bawang, meskipun sering dianggap sebagai bumbu masakan, juga termasuk dalam kategori sayuran dengan kandungan gula alami yang cukup tinggi.

Sumber: