Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah

Setelah brudel cake matang, angkat dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit. Kemudian, pindahkan kue ke rak pendingin agar proses pendinginan lebih cepat dan tidak lembab.

Setelah kue dingin sepenuhnya, taburkan gula halus di atasnya untuk memberikan tampilan yang cantik dan sedikit rasa manis tambahan.

Brudel cake siap untuk disajikan! Potong kue sesuai dengan ukuran yang diinginkan dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Tips Agar Brudel Cake Lembut dan Empuk:

Pengocokan Telur dan Gula: Pengocokan telur dan gula yang cukup lama akan memberikan tekstur lembut pada brudel cake. Jangan terburu-buru saat mengocok, pastikan adonan mengembang dengan baik.

Penyaringan Bahan Kering: Menyaring tepung dan bahan kering lainnya akan menghindari adanya gumpalan pada adonan, sehingga hasilnya lebih halus dan rata.

Menggunakan Susu Cair: Susu cair memberikan kelembutan pada kue. Pastikan susu yang digunakan dalam suhu ruangan agar adonan tidak menggumpal saat dicampurkan.

Jangan Overmix Adonan: Setelah menambahkan tepung, jangan mengaduk adonan terlalu lama. Cukup aduk hingga bahan tercampur rata agar kue tetap lembut dan tidak bantat.

Cek Kematangan Kue: Setiap oven memiliki suhu yang sedikit berbeda, jadi penting untuk memeriksa kematangan kue dengan tusuk gigi. Jika keluar bersih, kue sudah matang.

BACA JUGA:Cara Membuat Puding Jelly Balls Mozaik, Hidangan Cantik dan Lezat yang Bikin Takjub

Variasi Brudel Cake:

Brudel Cake Cokelat: Anda bisa menambahkan bubuk cokelat pada adonan untuk membuat versi cokelat. Cukup tambahkan sekitar 2-3 sendok makan bubuk cokelat pada tepung terigu.

Brudel Cake Pisang: Jika Anda suka pisang, Anda bisa menambahkan pisang yang sudah dihaluskan pada adonan untuk memberi rasa yang manis alami dan kelembutan ekstra.

Brudel Cake Kacang: Untuk variasi rasa, tambahkan kacang almond, kacang kenari, atau kacang tanah yang telah dihancurkan ke dalam adonan untuk menambah tekstur.

Brudel cake adalah kue yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup. Dengan tekstur lembut dan empuk, kue ini cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi.

Sumber: