Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah

Tambahkan margarin cair: Setelah adonan telur dan gula mengembang, masukkan margarin cair yang sudah dilelehkan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Masukkan bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk perlahan dengan spatula atau mixer pada kecepatan rendah. Hal ini untuk menghindari adonan mengembang secara berlebihan atau terlalu padat.

Tambahkan susu cair: Tuangkan susu cair sedikit-sedikit untuk menjaga adonan tetap lembut. Aduk rata hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan tepung.

Peras air jeruk nipis: Untuk memberikan kelembutan dan mengurangi rasa langu pada adonan, tambahkan sedikit air jeruk nipis atau lemon ke dalam adonan. Aduk rata.

Tambahkan kelapa parut (opsional): Jika Anda ingin menambah cita rasa gurih pada brudel cake, Anda bisa menambahkan kelapa parut pada adonan. Kelapa ini memberikan aroma khas dan kelembutan pada kue.

BACA JUGA:Segarnya Sop Buah Nanas Mangga, Hidangan Penyegar untuk Malam Tahun Baru

3. Menambahkan Isian (Opsional):

Jika Anda ingin menambahkan isian pada brudel cake, ini bisa dilakukan dengan memasukkan cokelat serut, kacang kenari cincang, atau keju parut ke dalam adonan.

Aduk perlahan agar isian tersebar merata di dalam adonan. Isian ini memberi sentuhan rasa yang lebih kaya pada kue.

4. Panggang Adonan:

Setelah semua bahan tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula.

Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama sekitar 30-40 menit. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven yang digunakan, jadi pastikan untuk memeriksa kematangan kue setelah 30 menit dengan cara menusukkan tusuk gigi di tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya kue sudah matang.

Jika permukaan kue terlalu cepat kecoklatan, Anda bisa menutupnya dengan alumunium foil untuk mencegahnya gosong.

BACA JUGA:Tips Cerdas Memasak Mie Instan dengan Bahan Sehat Nikmat Tanpa Rasa Bersalah

5. Dinginkan dan Sajikan:

Sumber: