Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah

Sejumput garam

50 gram kelapa parut (optional, jika ingin menambah tekstur dan rasa gurih)

Bahan Isian (Opsional):

100 gram cokelat batang, serut atau cincang halus

50 gram kacang kenari, cincang kasar (opsional)

50 gram keju parut (optional, untuk variasi rasa gurih dan creamy)

Topping (Opsional):

Gula halus secukupnya untuk taburan (untuk tampilan lebih menarik)

BACA JUGA:Es Krim Keto Strawberry Bebas Gula, Manisnya Tetap Terjaga Karbohidratnya Hilang

Langkah-Langkah Membuat Brudel Cake:

1. Persiapan Awal:

Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F) selama 10 menit agar suhu oven stabil sebelum kue dimasukkan.

Siapkan loyang ukuran 20x20 cm atau sesuai selera, olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu, atau bisa juga menggunakan kertas roti untuk lapisan dasar agar kue tidak lengket.

2. Membuat Adonan Kue:

Kocok telur dan gula: Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan mengembang dan berwarna lebih cerah (sekitar 3-5 menit). Hal ini akan memberikan tekstur lembut pada kue.

Sumber: