Nikmati Lezatnya Puding Pandan Santan Gula Merah, Hidangan Sehat dan Memanjakan Lidah

Jika Anda ingin membuatnya sendiri, Anda bisa mengolah udang yang telah dikeringkan dengan cara menumisnya bersama bumbu hingga menjadi abon yang kering dan gurih.

Setelah itu, masukkan abon ebi ke dalam mangkuk besar. Tambahkan mayones, kecap asin, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika Anda suka, bisa menambahkan daun ketumbar cincang halus untuk menambah aroma dan rasa yang segar.

Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak kecap asin atau kaldu bubuk agar rasa abon ebi lebih gurih.

BACA JUGA:Rayakan Tahun Baru dengan 5 Hidangan Spesial yang Bikin Malam Semakin Berkesan

2. Menyusun Pangsit:

Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan di atas permukaan datar. Pastikan kulit pangsit dalam kondisi yang lembut dan tidak terlalu kering. Jika kulit pangsit terlalu kering, basahi sedikit dengan air agar mudah dilipat.

Ambil satu sendok teh penuh isi abon ebi dan letakkan di tengah kulit pangsit. Jangan terlalu banyak agar isi tidak meluap saat digoreng.

Lipat kulit pangsit menjadi segitiga atau bentuk segi empat, sesuai selera. Pastikan ujung-ujungnya rapat dan terlipat dengan rapat agar isi tidak keluar saat digoreng. Anda bisa menggunakan sedikit air pada tepi kulit pangsit agar lemnya lebih rapat.

3. Menggoreng Pangsit:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam pangsit agar hasil gorengan lebih renyah.

Setelah minyak panas, masukkan pangsit satu per satu. Goreng pangsit hingga berwarna keemasan dan krispi, sekitar 3-5 menit. Jangan terlalu sering membalik pangsit agar kulitnya tidak pecah.

Angkat pangsit goreng dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

BACA JUGA:Kue Lapis Tepung Beras Warna-Warni, Lezat dan Cantik di Setiap Lapisan

4. Menyajikan Pangsit Goreng Abon Ebi:

Pangsit goreng abon ebi siap disajikan. Sajikan selagi panas dengan saus sambal atau saus kecap manis sebagai pendamping, sesuai selera.

Sumber: