Pho Sederhana dan Praktis, Nikmati Hidangan Lezat dalam Sekejap

400 ml air

2 sendok makan air daun suji atau pewarna makanan hijau (untuk warna hijau, bisa diganti dengan pewarna sesuai selera)

2 sendok makan air daun pandan (untuk warna hijau pandan)

1 sendok teh vanili (opsional, untuk tambahan aroma)

BACA JUGA:Cara Minum Cuka Apel yang Benar, Dapatkan Manfaat Maksimal untuk Kesehatan

Cara Membuat Kue Lapis Beras Gula Merah:

1. Mempersiapkan Bahan Gula Merah

Langkah pertama, serut halus gula merah dan larutkan gula merah dengan 200 ml air dalam panci. Masak gula merah di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula benar-benar larut dan cair. Setelah itu, saring gula merah cair untuk menghilangkan sisa serat atau kotoran.

Langkah kedua, setelah disaring, biarkan gula merah cair sedikit mendingin.

2. Membuat Adonan Lapis Beras

Langkah pertama, dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, tepung sagu, dan garam. Aduk rata agar tercampur sempurna.

Langkah kedua, tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan.

Setelah itu, tambahkan larutan gula merah yang sudah disaring dan aduk rata hingga tercampur sempurna.

Langkah ketiga, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan tetap dengan warna putih, dan bagian lainnya beri pewarna hijau daun pandan dengan menambahkan air daun pandan dan air daun suji untuk mendapatkan warna hijau yang alami. Aduk rata hingga warnanya merata.

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Bawang Terasi, Sajian Nikmat dengan Aroma Menggoda

Sumber: