Pho Sederhana dan Praktis, Nikmati Hidangan Lezat dalam Sekejap

3. Menyusun Lapisan Kue

Langkah pertama, siapkan loyang atau cetakan persegi panjang ukuran sekitar 20x20 cm atau sesuai selera.

Oleskan sedikit minyak pada permukaan cetakan agar kue tidak lengket. Setelah itu, panaskan kukusan terlebih dahulu.

Langkah kedua, tuangkan lapisan pertama (adonan putih) ke dalam cetakan sekitar 2-3 sendok sayur. Ratakan dan kukus selama 10-15 menit hingga lapisan pertama matang.

Untuk mengecek kematangan, Anda bisa menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti lapisan tersebut sudah matang.

Langkah ketiga, setelah lapisan pertama matang, tuangkan lapisan kedua (adonan hijau) di atas lapisan pertama dengan hati-hati.

Kukus lagi selama 10-15 menit hingga matang. Ulangi langkah ini secara bergantian antara lapisan putih dan lapisan hijau, hingga adonan habis.

Pastikan setiap lapisan matang sempurna sebelum menuangkan lapisan berikutnya untuk mendapatkan lapisan yang padat dan tidak mudah terlepas.

BACA JUGA:Resep Bolu Mentega Kukus Lembut, Nikmat, dan Mudah Dibuat

4. Menyelesaikan Proses Pengukusan

Setelah semua lapisan selesai, kukus kue lapis beras gula merah selama 30-40 menit terakhir dengan api kecil hingga kue matang dan semua lapisan terlihat padat. Proses pengukusan yang lama ini akan membuat tekstur kue lapis lebih kenyal dan padat.

Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Kue lapis beras gula merah siap untuk dipotong.

5. Penyajian

Setelah kue lapis beras gula merah dingin, potong-potong sesuai selera. Kue lapis ini akan terlihat cantik dengan lapisan warna yang kontras dan terlihat menggiurkan. Sajikan kue lapis beras gula merah ini sebagai camilan yang manis dan kenyal.

BACA JUGA:Resep Tahu Isi Renyah dan Gurih, Cara Mudah Membuatnya di Rumah

Sumber: