Wisata Kuliner: 5 Makanan Tradisional Khas Banyuwangi

Sekilas Pindang Koyong mirip dengan Soto Ikan namun dengan bumbu yang sedikit berbeda.

Disamping bumbu dapur, Pindang Koyong juga menggunakan lengkuas, kemiri, jahe, kunyit, serai, belimbing wuluh, dan daun jeruk dalam masakannya.

Ikan yang sudah dibersihkan direbus bersama lengkuas, daun jeruk, serai, dan cabai sebelum ditambahkan bumbu halus dan belimbing wuluh.

Setelah semua tercampur rata dan diberi garam serta gula Pindang Koyong siap disajikan bersama nasi hangat.

Sumber: