Cobain Yuk Resep Urap Sayur ala Rumahan, Enak dan Bikin Nagih!

Sedikit air

BACA JUGA:Cita Rasa Istimewa dari Makanan Khas Samarinda, Kuliner Wajib Dicoba di Kalimantan Timur

BACA JUGA:Mengenal Ragam Kuliner Khas Samarinda, Sajian Lezat dengan Cita Rasa Unik

Cara Membuat:

Rebus sayuran:

Rebus semua sayuran satu per satu hingga matang namun tetap hijau dan segar. Angkat, tiriskan, lalu dinginkan.

Haluskan bumbu:

Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, garam, dan gula merah hingga halus.

Tumis bumbu (opsional):

Jika ingin urap tahan lebih lama, tumis bumbu halus sebentar hingga harum, lalu biarkan agak dingin.

Campur dengan kelapa parut:

Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut dan daun jeruk, aduk rata hingga bumbu meresap ke kelapa.

Kukus bumbu kelapa:

Kukus campuran kelapa berbumbu selama ±10 menit agar matang sempurna dan wangi.

Campur dengan sayur:

Sumber: