Lezatnya Nasi Kuning Manado dengan Abon Cakalang Rica, Wajib Dicoba!

½ sdt kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat:

BACA JUGA:Simak! 8 Manfaat Buah Kelapa Untuk Kesehatan Yang Jarang Diketahui

Cuci beras

Bersihkan beras hingga bebas dari kotoran, kemudian tiriskan.

Masak santan berbumbu

Rebus santan bersama kunyit halus, serai, daun pandan, daun jeruk, daun salam, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih dan aromanya harum. Koreksi rasa sesuai selera.

Masak beras

Masukkan beras ke dalam panci, tuang santan berbumbu (saring jika perlu), dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga santan terserap dan beras setengah matang.

BACA JUGA:Jangan Lewatkan! 7 Manfaat Ikan Bawal Untuk Kesehatan Berikut Ini Penjelasanya

Kukus hingga matang

Pindahkan beras setengah matang ke kukusan. Kukus selama 30–40 menit hingga nasi matang sempurna dan harum.

Pelengkap (opsional, khas Manado):

Abon cakalang pedas

Telur rebus atau telur balado

Sumber: