Jarang Disadari! Ini 3 Keuntungan Menyimpan Nasi di Kulkas yang Baik untuk Kesehatan

PAGARALAMPOS.COM - Nasi adalah makanan pokok bagi banyak orang di Indonesia, sehingga hampir selalu hadir di setiap waktu makan.

Namun, tidak banyak yang mengetahui bahwa menyimpan nasi di dalam kulkas ternyata memberikan sejumlah manfaat penting bagi kesehatan dan efisiensi penggunaan makanan.

Menurunkan Kadar Gula Darah

Nasi yang baru matang memiliki kandungan karbohidrat yang mudah dipecah tubuh, sehingga bisa memicu lonjakan gula darah.

Ketika nasi didinginkan, sebagian patinya berubah menjadi pati resisten. Jenis pati ini tidak cepat diserap tubuh, sehingga efeknya terhadap gula darah menjadi lebih rendah.

Inilah alasan mengapa nasi dingin atau nasi yang sudah didinginkan lebih aman untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.

BACA JUGA:ATR/BPN Raih Apresiasi BeritaSatu 2025 Berkat Inovasi Teknologi Pelayanan Publik

Kalori yang Diserap Lebih Sedikit

Proses pembentukan pati resisten juga berdampak pada jumlah kalori yang diserap tubuh. Karena tidak seluruh pati dapat dicerna, sebagian kalori dari nasi akan “lewat” tanpa terserap sempurna.

Bagi yang sedang diet atau berusaha mengontrol berat badan, ini bisa menjadi keuntungan tersendiri karena konsumsi nasi tetap aman tanpa khawatir kelebihan kalori.

Lebih Tahan Lama dan Aman Dikonsumsi

Menyimpan nasi pada suhu ruang terlalu lama dapat memicu pertumbuhan bakteri berbahaya, terutama di iklim tropis seperti Indonesia.

Salah satunya adalah Bacillus cereus, bakteri yang sering ditemukan pada nasi yang dibiarkan terlalu lama. Dengan menyimpan nasi di kulkas, aktivitas bakteri dapat ditekan sehingga nasi lebih aman untuk dimakan kembali dan tidak cepat rusak.

BACA JUGA:Toyota Camry 2026: Desain Radikal, Teknologi Canggih, dan Performa yang Mengesankan

Sumber: