Cara Mudah Membuat Laksa Betawi Berkuah Gurih, Berempah yang Sedap Rasanya!

1 ruas lengkuas, memarkan

500 ml santan (dari ½ butir kelapa)

500 ml air kaldu ayam

Minyak untuk menumis

BACA JUGA:Cita Rasa Istimewa dari Makanan Khas Samarinda, Kuliner Wajib Dicoba di Kalimantan Timur

BACA JUGA:Mengenal Ragam Kuliner Khas Samarinda, Sajian Lezat dengan Cita Rasa Unik

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

2 cm kunyit bakar

2 cm jahe

1 sdm ebi sangrai, rendam lalu haluskan

5 buah cabai merah keriting (opsional sesuai selera)

BACA JUGA:Nikmat Tak Tertandingi! Kuliner Legendaris Tegal Favorit Semua Kalangan

Sumber: