Cara Membuat Patty Burger Juicy dan Lezat, Praktis untuk Dicoba di Rumah

Bentuk Patty:

Ambil adonan daging, bentuk bulat lalu pipihkan setebal 1,5–2 cm. Dinginkan di kulkas sekitar 15 menit agar patty lebih padat.

Memasak Patty:

Panaskan wajan atau grill, oles sedikit minyak/mentega. Panggang patty sekitar 3–4 menit tiap sisi. Jangan sering dibalik agar tetap juicy. Tambahkan keju di atas patty sesaat sebelum matang agar meleleh sempurna.

Rakit Burger:

Oles roti dengan saus favorit, tata selada, tomat, bawang, kemudian letakkan patty. Tutup dengan roti bagian atas.

BACA JUGA:Kuliner Khas Pekanbaru yang Wajib Dicicipi, Lezat dan Autentik

BACA JUGA:Nikmati Lezatnya Kuliner Khas Indramayu, Warisan Tradisi yang Autentik

Sajikan:

Burger siap dinikmati, bisa ditambahkan kentang goreng atau wedges sebagai pelengkap.

Tips Agar Patty Tetap Juicy:

Jangan menekan patty terlalu sering saat memasak agar jus daging tidak keluar.

Pilih daging dengan sedikit lemak (sekitar 80% daging, 20% lemak).

Biarkan patty “istirahat” sebentar setelah matang supaya jusnya meresap kembali.

Sumber: