Resep Sambal Ijo Ayam Geprek, Pedas dengan Sensasi Rasa Yang Menggoda!

PAGARALAMPOS.COM -  Sambal ijo ayam geprek merupakan sebuah hidangan yang menggabungkan kelezatan ayam goreng tepung yang renyah dengan sambal hijau yang pedas dan segar. 

Kata "geprek" sendiri berasal dari sebuah bahasa Jawa yang berarti "dipukul" atau "dihancurkan", merujuk pada teknik penyajian di mana ayam goreng dipukul atau ditekan menggunakan ulekan bersama dengan sambal ijo.

Sambal ijo, atau sambal hijau, adalah sebuah varian sambal khas Indonesia yang terbuat dari cabai hijau sebagai bahan utamanya. 

Berbeda dengan sebuah sambal merah yang umumnya menggunakan cabai merah, sambal ijo memiliki rasa yang lebih segar dan aroma yang khas. 

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Mie Habang, Kuliner Khas Banjarmasin Dengan Rasa Khasnya!

BACA JUGA: Nikmati Kekayaan Kuliner Sunda: Ide Menu Tradisional untuk Restoran Anda

Bahan Utama:

2 potong dada/paha ayam, goreng krispi (pakai tepung bumbu atau tepung serbaguna)

Minyak panas secukupnya untuk menggoreng

Bahan Sambal Ijo:

10 buah cabai hijau besar

5 buah cabai rawit hijau (sesuai selera pedas)

4 siung bawang merah

Sumber: