Resep Sehat dari Tauge untuk Menjaga Kadar Kolesterol Tubuh

Garam dan merica secukupnya

Daun bawang untuk taburan

Cara Membuat

Persiapan Bahan: Cuci bersih tauge dan sayuran. Potong tahu menjadi dadu dan siapkan semua bahan.

Menggoreng Tahu: Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, goreng tahu hingga berwarna keemasan, kemudian tiriskan.

Menumis Sayuran: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan paprika, tumis selama 2–3 menit hingga agak layu.

Menambahkan Tauge dan Tahu: Masukkan tauge dan tahu goreng, aduk rata, masak 2–3 menit agar tauge tetap renyah.

Memberi Bumbu: Tambahkan kecap dan saus tiram bila digunakan. Bumbui dengan garam dan merica, aduk merata.

BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Muara Bungo Jambi Dengan Cita Rasa Yang Menarik!

BACA JUGA:Melejitkan Selera! Ini Rahasia Kelezatan Kuliner Khas Ternate yang Wajib Dicoba

Penyajian: Angkat dan sajikan tumisan hangat, taburi daun bawang untuk aroma dan rasa yang lebih segar.

Manfaat Bahan-bahan

Tauge: Serat larut membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan pencernaan.

Tahu: Protein nabati rendah lemak jenuh, mengandung isoflavon yang mendukung pengurangan kolesterol.

Sayuran (wortel & paprika): Kaya serat, vitamin A, dan antioksidan untuk kesehatan jantung.

Sumber: