Nasi Telur Dadar Crispy, Paduan Nasi Hangat dan Telur Dadar Renyah yang Memuaskan

Tambahkan Nasi: Setelah bawang putih harum, masukkan nasi ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan nasi tercampur dengan bawang putih yang telah ditumis.

Beri Bumbu: Tambahkan garam, merica, dan kecap manis (jika menggunakan) untuk memberi rasa pada nasi. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga nasi sedikit kecokelatan dan bumbu meresap. Jika Anda suka, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis sebagai pelengkap.

Angkat dan Sisihkan: Setelah nasi matang, angkat dari wajan dan sisihkan sementara. Nasi siap untuk dipadukan dengan telur dadar crispy.

BACA JUGA:Rasanya yang Gurih dan Pedas, Camilan yang Digemari Banyak Orang, Inilah Resep Basreng Daun Jeruk!

2. Membuat Telur Dadar Crispy:

Kocok Telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan garam, merica, dan tepung maizena. Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan adonan telur sedikit berbusa. Anda bisa menambahkan sedikit air untuk membuat adonan lebih ringan dan empuk, tapi ini opsional.

Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket dengan api sedang hingga cukup panas. Pastikan minyak cukup banyak agar telur bisa digoreng dengan crispy.

Masukkan Telur: Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dengan hati-hati. Jangan langsung mengaduk; biarkan telur menyebar secara merata di wajan dan bentuk lapisan tipis.

Masak hingga Crispy: Biarkan telur masak di satu sisi hingga bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan dan crispy. Setelah itu, balik telur dan masak sisi lainnya hingga juga berwarna keemasan dan crispy. Proses ini akan menghasilkan telur dadar yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Angkat Telur Dadar: Setelah kedua sisi telur dadar matang dan crispy, angkat dari wajan dan tiriskan di atas kertas tisu untuk mengurangi minyak.

BACA JUGA:Jika Sedang Rindu Makanan Kampung Halaman Lontong Balap khas Surabaya, Ini Resep Rumahan!

3. Menyajikan Nasi Telur Dadar Crispy:

Letakkan Nasi di Piring: Ambil nasi yang sudah dimasak dan letakkan di atas piring saji.

Tambahkan Telur Dadar di Atas Nasi: Letakkan telur dadar yang sudah crispy di atas nasi hangat. Anda bisa memotong telur dadar menjadi beberapa bagian agar lebih mudah disajikan.

Berikan Pelengkap: Siram dengan kecap manis, sambal, atau saus tomat sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan irisan mentimun atau tomat segar di sampingnya untuk memberikan rasa segar.

Sumber: