Resep Coto Khas makassar: Hidangan Berkuah yang Gurih dan Nikmat, untuk Menu Makan Keluarga!

PAGARALAMPOS.COM - Salah satu sajian spesial Indonesia yang tidak boleh engkau lewatkan merupakan coto makassar. Adapun, coto makassar ialah masakan khas berasal daerah Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia.

Hidangan ini populer sebab kuahnya yg kaya serta legit, dan daging sapi yang empuk. coto makassar umumnya disajikan dengan ketupat dan diberi taburan bawang goreng, daun seledri, serta bawang merah. 

Setiap suapan akan memanjakan pengecap dan bikin ketagihan. Bila engkau  ingin mencoba memasaknya, ayo cek rekomendasi resepnya!

Resep Coto Makassar

BACA JUGA:Di Balik Rasa dan Aromanya yang Khas, Inilah 5 Manfaat Buah Nangka, Baik untuk Kesehatan Tubuh!

Bahan-bahan:

• 1 Kilo Gram daging sapi, pangkas sesuai selera
• 5 lembar daun jeruk
• tiga lbr daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 250 gr kacang tanah goreng, haluskan
• 1/2 sendok teh Kayu manis
• Garam, secukupnya
• Air, secukupnya
• Kaldu serbuk sapi, secukupnya
• Bahan bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 1 sdt jinten
• lima buah kemiri
• 1 butir pala
• 7 batang serai

Bahan pelengkap:

BACA JUGA:Tips Sukses Membuat Bakso Goreng Kopong, Rahasia Kelezatan dan Kerenyahan

• Daun bawang dan seledri
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal

Cara membuat:

1. Langkah 1

Cuci bersih daging, dan  panaskan sampai empuk. sehabis itu, angkat serta diamkan.

BACA JUGA:Kreasi Oseng Tahu, 5 Resep Nikmat yang Bikin Selera Meningkat

2. Langkah 2

Engkau mampu menumis bumbu halus coto makassar dalam minyak hingga harum. Selanjutnya, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas yang telah digeprek, serta sebatang kayu manis ke dalamnya.

Sumber: