Panduan Praktis Menyimpan Lapis Legit Agar Tetap Fresh di Tahun Baru Imlek

PAGARALAMPOS.COM - Lapis legit adalah salah satu kue tradisional yang sering disajikan pada perayaan Imlek. kue ini terkenal dengan teksturnya yang padat, lembut, dan rasa manis yang kaya, terbuat dari bahan-bahan seperti telur, mentega, gula, dan rempah-rempah.

Karena proses pembuatannya yang memerlukan waktu yang cukup lama dan bahan yang premium, lapis legit sering kali menjadi pilihan kue istimewa yang disajikan di acara-acara spesial, seperti Imlek.

Agar lapis legit tetap awet dan lezat hingga beberapa hari atau bahkan minggu setelah dibuat, penting untuk mengetahui cara penyimpanan yang tepat. Berikut ini adalah beberapa tips untuk menyimpan lapis legit agar tetap awet, segar, dan enak saat disajikan pada perayaan Imlek.

1. Penyimpanan dalam Wadah Kedap Udara

Penyimpanan lapis legit yang pertama dan paling penting adalah menggunakan wadah kedap udara. Lapis legit yang tidak terpapar udara langsung akan lebih tahan lama dan tidak cepat kering.

Gunakan wadah plastik atau kaca yang memiliki penutup rapat agar kelembapan dan rasa lapis legit tetap terjaga.

Wadah kedap udara akan membantu mencegah kue terkena kelembapan berlebih yang dapat membuat lapis legit menjadi lembek atau basi.

Selain itu, wadah yang tertutup rapat juga melindungi lapis legit dari bau makanan lain yang dapat mempengaruhi rasa kue.

BACA JUGA:Brownies Kukus Resep Sehat: Rendah Gula untuk Camilan Diet!

2. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering

Setelah lapis legit dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, simpan kue di tempat yang sejuk dan kering.

Hindari menyimpannya di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau di tempat yang panas, seperti dekat kompor atau oven, karena suhu panas dapat menyebabkan lapis legit cepat rusak atau menjadi tengik.

Jika Anda tinggal di daerah yang cukup panas, simpan lapis legit di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Namun, jika ruangan Anda cukup sejuk, Anda bisa menyimpannya di luar kulkas asalkan menggunakan wadah yang kedap udara dan di tempat yang tidak lembap.

3. Menyimpan di Kulkas

Sumber: