Resep Membuat Klepon Gula Merah yang Kenyal, Manis, dan Gurih ala Tradisi Nusantara!

PAGARALAMPOS.COM - Klepon merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang masih digemari hingga kini. Cita rasanya yang manis, kenyal, dan aromanya yang khas membuat siapa pun sulit menolaknya.

Kue tradisional ini biasanya berbentuk bulat kecil berwarna hijau, berisi gula merah cair di dalamnya, dan disajikan dengan taburan kelapa parut yang gurih.

Selain rasanya yang lezat, klepon juga memiliki makna kebersamaan karena sering disajikan saat acara keluarga atau tradisi tertentu.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep dan cara membuat Klepon Gula Merah yang mudah, lezat, dan pastinya autentik.

BACA JUGA:Rahasia Lezat Perkedel Ayam: Resep Sederhana dengan Cita Rasa Istimewa!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat klepon, bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.

Bahan utama:

• 200 gram tepung ketan putih
• 2 sendok makan tepung beras
• 150 ml air hangat (secukupnya, untuk menguleni adonan)
• 1 sendok teh air kapur sirih (opsional, untuk menambah kekenyalan)
• 1 sendok teh pasta pandan atau 5 lembar daun pandan yang diblender dengan sedikit air untuk pewarna alami
• 100 gram gula merah, sisir halus atau potong kecil-kecil
• Sejumput garam

Bahan pelapis:

BACA JUGA:Resep Opor Telur Ayam Praktis: Gurih, Nikmat, dan Bikin Nambah Nasi!

• ½ butir kelapa parut kasar
• Sedikit garam untuk memberi rasa gurih
• Daun pandan (jika ada, untuk aroma saat mengukus)

Cara Membuat Klepon Gula Merah

1. Membuat adonan klepon

Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam wadah besar. Tambahkan sedikit garam, lalu tuang air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.

BACA JUGA:Kreasi Menu Sawi Putih: Resep Praktis yang Bikin Makan Siang Makin Nikmat dan Bergizi

Sumber: