Resep Membuat Klepon Gula Merah yang Kenyal, Manis, dan Gurih ala Tradisi Nusantara!

Pastikan tekstur adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras, agar mudah dibentuk. Jika ingin hasil yang lebih kenyal, tambahkan air kapur sirih secukupnya.

2. Membentuk klepon

Ambil sejumput adonan, pipihkan di telapak tangan, lalu letakkan potongan kecil gula merah di tengahnya. Tutup kembali dan bentuk menjadi bulatan.

Pastikan gula merah tertutup rapat agar tidak bocor saat direbus. Lakukan hingga semua adonan habis.

BACA JUGA:Inilah Resep Semur Telur Kecap Manis yang Gurih dan Menggugah Selera!

3. Merebus klepon

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bulatan klepon satu per satu.

Biarkan hingga mengapung ke permukaan air — tanda bahwa klepon sudah matang. Setelah mengapung, biarkan sekitar 2 menit lagi agar gula merah di dalam benar-benar mencair, lalu angkat dan tiriskan.

4. Menyiapkan kelapa pelapis

BACA JUGA:Inilah Resep Semur Telur Kecap Manis yang Gurih dan Menggugah Selera!

Sambil menunggu klepon matang, kukus kelapa parut dengan sedikit garam dan daun pandan selama sekitar 10 menit. Proses ini membuat kelapa lebih awet dan aromanya harum alami.

5. Melapisi klepon dengan kelapa parut

Setelah klepon matang, segera gulingkan dalam kelapa parut kukus hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Sajikan klepon di piring atau wadah saji.

Tips Agar Klepon Tidak Gagal

BACA JUGA:Resep Simpel Mochi dengan 3 Bahan, Enak Dan Bikin Ketagihan!

Sumber: