Camilan Kekinian dari Singkong dan Ubi yang Lezat, Gurih, dan Anti Mainstream!

Setelah itu, tuangkan campuran telur dan maizena kembali ke dalam panci berisi susu yang sedang dipanaskan. Aduk rata dan terus aduk menggunakan spatula hingga campuran mengental dan menjadi tekstur puding yang kental dan lembut.

Jika sudah mengental, matikan api dan tambahkan ekstrak vanili serta mentega. Aduk rata hingga mentega meleleh dan puding menjadi halus.

Angkat dan diamkan sebentar agar puding tidak terlalu panas saat dituangkan ke dalam cetakan.

BACA JUGA:Tumis Tahu Sambal Kecap Manis, Cita Rasa Sederhana yang Penuh Kehangatan

2. Membuat Lapisan Cokelat Krispi:

Cincang cokelat batangan menjadi potongan kecil agar lebih mudah meleleh. Panaskan mentega dalam panci dengan api kecil, lalu masukkan cokelat batangan yang sudah dicincang.

Aduk hingga cokelat meleleh sempurna dan tercampur dengan mentega. Jika menggunakan cokelat hitam yang sangat pahit, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir untuk memberikan rasa manis.

Setelah cokelat meleleh, angkat dari kompor dan biarkan sedikit mendingin.

Hancurkan kripik jagung (cornflakes) atau biskuit maria hingga berbentuk serpihan kecil. Anda bisa menggunakan tangan atau rolling pin untuk menghancurkannya.

Masukkan cornflakes yang telah dihancurkan ke dalam campuran cokelat dan aduk rata hingga seluruh cornflakes terbalut cokelat.

BACA JUGA:Resep Sate Bumbu Kacang Pedas Manis, Sensasi Baru untuk Perayaan Tahun Baru

3. Menyusun Puding Crispy Lapis Cokelat:

Siapkan cetakan puding atau gelas saji sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan kecil-kecil agar lebih cantik saat disajikan.

Tuang lapisan puding yang lembut ke dalam cetakan hingga hampir penuh, sisakan sedikit ruang di atas untuk lapisan cokelat.

Setelah lapisan puding terisi, biarkan puding sedikit mendingin dan mengeras sebelum menambahkan lapisan cokelat krispi.

Sumber: