Cara Membuat Soto Ayam Bening Gurih untuk Santapan Keluarga

Seduh tauge dengan air panas untuk menghilangkan bau langu.

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, dan potong menjadi dua atau empat bagian.

BACA JUGA:Bikin Ketagihan! Resep Ayam Bumbu Rujak yang Lezat dan Mudah Dibuat

4. Menyajikan Soto Ayam

Angkat ayam dari kuah, suwir-suwir dagingnya.

Siapkan mangkuk saji, masukkan soun, tauge, suwiran ayam, irisan daun bawang, dan seledri.

Siram dengan kuah soto panas.

Tambahkan telur rebus, kerupuk, atau emping sebagai pelengkap.

Beri perasan jeruk nipis sebelum disantap untuk menambah kesegaran.

BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

Tips Memasak Soto Ayam Bening yang Enak

Gunakan ayam kampung: Ayam kampung memberikan rasa kuah yang lebih gurih dan khas dibanding ayam broiler.

Perhatikan proses menumis bumbu: Tumis bumbu hingga benar-benar matang agar aroma soto lebih harum dan bumbu tidak langu.

Tambahkan sambal: Jika suka pedas, siapkan sambal rawit sebagai pelengkap.

BACA JUGA:Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah

Sumber: