Telur Dadar Tebal dan Mengembang, Inilah Rahasia yang Akan Mengubah Masakanmu

BACA JUGA:Resep Pangsit Goreng Abon Ebi, Camilan Renyah dan Gurih yang Menggoda

6. Tambahkan Bahan Pelengkap Secara Tepat

Jika Anda ingin menambahkan bahan pelengkap seperti keju, sayuran, atau daging, pastikan untuk menambahkannya dengan hati-hati.

Terlalu banyak bahan pelengkap bisa membuat telur dadar lebih berat dan sulit mengembang. Cukup tambahkan bahan pelengkap dalam jumlah yang wajar, dan pastikan bahan tersebut sudah dimasak sebelumnya jika perlu.

Untuk keju, pilih jenis keju yang mudah meleleh dan tidak terlalu berat, seperti keju cheddar atau mozzarella. Sayuran seperti paprika, jamur, dan bayam bisa ditumis terlebih dahulu agar tidak melepaskan terlalu banyak air ke dalam adonan telur.

7. Gunakan Teknik Menggulung atau Melipat

Untuk menciptakan tekstur yang tebal dan mengembang, Anda bisa menggunakan teknik menggulung atau melipat telur dadar setelah bagian bawahnya matang.

Setelah sisi bawah telur dadar mulai berwarna keemasan, Anda bisa perlahan-lahan menggulung telur dari satu sisi ke sisi lainnya.

Ini akan menciptakan lapisan telur dadar yang lebih tebal dan padat. Jika Anda tidak ingin menggulungnya, cukup lipat telur menjadi dua dan biarkan matang selama beberapa detik lagi. Teknik ini membuat telur dadar tetap tebal dan mengembang di dalamnya.

BACA JUGA:Ingin Sehat Secara Alami? Coba Resep Obat Tradisional Kerajaan Sriwijaya!

8. Biarkan Telur Dadar Beristirahat Sebentar

Setelah telur dadar matang, biarkan selama beberapa menit sebelum dipotong atau disajikan. Ini akan memberikan waktu bagi tekstur telur dadar untuk mengatur dan mengembang lebih sempurna.

Jika Anda langsung memotong atau memakannya, telur dadar bisa kehilangan bentuk dan kelembutannya. Biarkan telur dadar sedikit mendingin dan mengendap agar hasilnya lebih sempurna.

Membuat telur dadar yang tebal dan mengembang memang membutuhkan sedikit perhatian dan teknik yang tepat.

Dengan memilih telur segar, mengocoknya dengan baik, menggunakan api yang tidak terlalu besar, serta memberi waktu yang cukup untuk memasak, Anda bisa menghasilkan telur dadar yang lezat, empuk, dan mengembang sempurna.

Sumber: