Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

Panci untuk melelehkan cokelat dan mentega

Mangkuk besar

Mixer atau whisk tangan

Spatula

Pengaduk

BACA JUGA:Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Fudgy Brownies:

Persiapkan Loyang: Pertama-tama, siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm. Olesi loyang dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti agar brownies mudah dilepas setelah dipanggang. Ini juga akan membantu agar brownies tidak lengket di loyang.

Lelehkan Cokelat dan Mentega: Potong-potong cokelat menjadi beberapa bagian kecil agar mudah meleleh. Di atas kompor, gunakan panci kecil untuk melelehkan cokelat bersama mentega dengan api kecil.

Aduk terus hingga cokelat dan mentega benar-benar meleleh dan tercampur rata. Setelah itu, angkat dari api dan biarkan sedikit dingin.

Campurkan Gula dan Telur: Sementara itu, dalam mangkuk besar, kocok gula pasir dengan telur menggunakan mixer atau whisk tangan selama sekitar 2-3 menit hingga campuran sedikit mengental dan berwarna lebih terang. Ini akan memberikan tekstur yang lebih baik pada brownies nanti.

BACA JUGA:Resep Pangsit Goreng Abon Ebi, Camilan Renyah dan Gurih yang Menggoda

Masukkan Cokelat Leleh: Setelah cokelat dan mentega leleh cukup dingin, masukkan campuran cokelat dan mentega leleh ke dalam mangkuk telur dan gula.

Aduk rata hingga semuanya tercampur dengan baik. Tambahkan ekstrak vanili untuk memberikan aroma yang lebih harum pada brownies.

Tambahkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder (jika menggunakan) langsung ke dalam mangkuk. Aduk perlahan dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Sumber: