Sapo Tahu Seafood Gurih, Lezatnya Kombinasi Tahu dan Seafood dalam Kuah Segar

Menambahkan Tahu

Setelah kuah mendidih dan semua bahan sudah tercampur rata, masukkan potongan tahu sutra ke dalam panci. Aduk pelan agar tahu tidak hancur. Masak selama 5-7 menit hingga tahu meresap bumbu dan seafood matang sempurna.

BACA JUGA:Resep Sayuran Sehat untuk Penderita Asam Urat, Makanan Lezat yang Aman untuk Sendi

Bumbu Pelengkap

Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Cicipi rasa kuahnya dan sesuaikan dengan selera Anda. Jika kuah terasa kurang gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram lagi.

Mengentalkan Kuah

Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental. Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah maizena sesuai dengan kekentalan kuah yang diinginkan.

Finishing dan Penyajian

Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata. Biarkan selama satu menit agar daun bawang sedikit layu. Angkat dan sajikan dalam mangkuk besar.

Taburan Daun Ketumbar (Opsional)

Untuk menambah kesegaran dan aroma, taburkan daun ketumbar cincang di atas hidangan sebelum disajikan.

BACA JUGA:Bumbu Ayam Bakar Tahun Baru, 3 Resep Lezat untuk Menyambut Malam Pergantian Tahun

Tips:

Tahu Sutra: Pastikan menggunakan tahu sutra yang lembut dan bukan tahu padat. Tahu sutra akan lebih mudah menyerap bumbu dan memberikan tekstur yang lembut di dalam kuah.

Seafood: Anda bisa mengganti jenis seafood sesuai selera, seperti menambahkan kepiting atau kerang. Pastikan tidak memasak seafood terlalu lama agar tetap empuk dan tidak keras.

Sumber: