Garang Asem Ikan Patin, Perpaduan Rasa Asam dan Pedas yang Sempurna

BACA JUGA:Resep Tahu Bakso Tanpa Daging, Alternatif Camilan Sehat dan Nikmat

Cara Membuat Kue Kukus Gula Merah:

1. Mempersiapkan Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue kukus gula merah. Serut halus gula merah agar lebih mudah larut saat dicampurkan dengan bahan lainnya.

Jika menggunakan daun pandan suji, siapkan juga air daun pandan yang akan memberikan aroma khas pada kue.

2. Membuat Larutan Gula Merah

Masukkan gula merah yang telah diserut halus ke dalam panci bersama dengan 100 ml air matang. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga gula merah larut sempurna.

Setelah itu, angkat larutan gula merah dan biarkan agak dingin. Pastikan gula merah benar-benar larut dan tidak ada kristal gula yang mengendap.

BACA JUGA:Resep Biji Salak Pandan Kenyal dan Lezat, Camilan Tradisional yang Wajib Coba

3. Mencampur Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili, dan garam. Proses ini bertujuan untuk menghindari gumpalan dan memastikan bahan-bahan tercampur rata.

4. Mencampur Bahan Basah

Di dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbusa dan mengembang. Kemudian, tambahkan minyak sayur (atau mentega cair) dan air daun pandan (jika digunakan). Kocok lagi hingga rata.

Setelah itu, tuang larutan gula merah yang sudah dingin ke dalam campuran telur dan minyak, aduk hingga rata.

BACA JUGA:5 Resep Cilok Empuk yang Lezat, Cocok untuk Camilan Sehari-hari

Sumber: