Resep Nastar Rosalinda yang Empuk dan Meleleh di Mulut, Mudah Dibuat di Rumah

Jangan menggoreng ayam terlalu banyak sekaligus karena dapat menurunkan suhu minyak dan membuat lapisan tepung tidak renyah.

Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan crispy, sekitar 8-10 menit tergantung ukuran potongan ayam. Pastikan ayam matang sempurna, dengan tekstur luar yang garing dan daging dalam yang tetap juicy.

BACA JUGA:Bolu Karamel Bersarang yang Lembut, Resep Praktis untuk Dicoba di Rumah

5. Meniriskan Ayam:

Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan ayam menggunakan rak kawat atau saringan untuk menghilangkan minyak berlebih.

Diamkan sejenak agar lapisan tepung tetap renyah dan ayam tetap dalam kondisi panas.

6. Penyajian:

Ayam crispy siap disajikan! Sajikan dengan sambal favorit, saus mayo, atau saus sambal manis sebagai pelengkap. Nikmati ayam crispy yang renyah dan gurih ini dengan nasi panas atau sebagai camilan yang memanjakan lidah.

BACA JUGA:Rahasia Bunga Lawang, Rempah Aromatik dengan Segudang Khasiat

Tips Agar Ayam Crispy Lebih Renyah:

Gunakan Air Es: Air es pada adonan tepung membuat lapisan tepung lebih renyah saat digoreng.

Baking Powder: Menambahkan sedikit baking powder pada tepung bisa membantu lapisan tepung menjadi lebih garing dan ringan.

Goreng dalam Minyak Banyak: Minyak yang cukup banyak dan panas akan membantu ayam matang merata dan lapisan tepung tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Teknik Double Coating: Untuk lapisan yang lebih tebal dan renyah, coba lakukan teknik double coating dengan cara mencelupkan ayam ke dalam adonan tepung, lalu setelah itu taburi sedikit tepung terigu kering dan celupkan kembali dalam adonan basah sebelum menggorengnya.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat ayam crispy yang renyah dan lezat di rumah.

Sumber: