Panduan Praktis Merebus Daun Singkong Anti Cokelat dan Anti Alot

BACA JUGA:Tahu dan Tempe, Sahabat atau Musuh Penderita Asam Urat?

7. Rebus dengan Waktu yang Tepat

Rebus daun singkong selama 7-10 menit untuk menjaga tekstur tetap empuk tetapi tidak terlalu lembek.

Jangan menutup panci saat merebus, karena ini dapat membuat warna daun menjadi pucat.

8. Angkat dan Rendam dalam Air Dingin

Setelah matang, segera angkat daun singkong dan masukkan ke dalam wadah berisi air dingin atau air es.

Proses ini disebut blanching, yang berfungsi menghentikan proses memasak dan menjaga warna hijau daun tetap cerah.

BACA JUGA:Manfaat Durian untuk Kesehatan, Buah Lezat dengan Khasiat Luar Biasa

9. Tiriskan Daun Singkong

Tiriskan daun singkong setelah direndam dalam air dingin.

Jika ingin langsung digunakan, peras daun singkong dengan lembut untuk menghilangkan sisa air.

Tips Tambahan untuk Hasil yang Sempurna

Gunakan Panci yang Besar dan Cukup Air

Gunakan panci besar agar daun singkong memiliki ruang untuk bergerak. Ini membantu daun matang merata.

Jangan Merebus Terlalu Lama

Sumber: