Tahu dan Tempe, Sahabat atau Musuh Penderita Asam Urat?

Konsumsi tahu atau tempe dalam porsi kecil hingga sedang, misalnya 50-100 gram per porsi, untuk menghindari penumpukan purin dalam tubuh.

Hindari Pengolahan Tidak Sehat

Gorengan, seperti tahu goreng atau tempe goreng, dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori, yang berpotensi memperburuk peradangan.

Sebaiknya, olah tahu dan tempe dengan cara dikukus, direbus, atau ditumis menggunakan sedikit minyak.

Kombinasikan dengan Sayuran Rendah Purin

Saat mengonsumsi tahu atau tempe, kombinasikan dengan sayuran rendah purin seperti bayam, wortel, atau brokoli untuk menyeimbangkan asupan makanan.

BACA JUGA:Penasaran dengan Manfaat Kunyit? Temukan Jawabannya di Sini!

Pantau Gejala

Setiap individu memiliki toleransi yang berbeda terhadap makanan tertentu. Jika mengonsumsi tahu atau tempe menyebabkan gejala asam urat memburuk, segera kurangi atau hentikan konsumsinya dan konsultasikan dengan dokter.

Alternatif Makanan

Bagi penderita asam urat yang ingin variasi dalam sumber protein nabati, berikut adalah beberapa alternatif:

Kacang hijau

Edamame (dalam porsi kecil)

Protein berbasis tumbuhan seperti chia seeds atau quinoa

BACA JUGA:Gula Aren Sehat atau Tidak? Yuk, Temukan Manfaatnya!

Sumber: