3 Resep Pepes Sederhana, Nikmati Rasa Lezat dengan Bahan-bahan Mudah

Atur suhu oven pada 50-60°C dan biarkan kerupuk mengering selama beberapa jam. Dengan menggunakan oven, pastikan kerupuk tidak terlalu cepat dipanaskan agar tidak gosong atau terlalu keras.

BACA JUGA:Getuk Pisang Pandan, Resep Mudah Membuat Kudapan Khas yang Lezat dan Aromatik

9. Menyimpan Kerupuk

Setelah kerupuk benar-benar kering dan keras, simpan kerupuk dalam wadah kedap udara agar kerupuk tetap terjaga kesegarannya.

Kerupuk yang telah kering bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama. Anda bisa menyimpannya di dalam toples atau kantong plastik yang tertutup rapat.

10. Mekar Sempurna

Ketika Anda ingin menikmati kerupuk yang sudah disiapkan, cukup panaskan kerupuk dengan cara dipanaskan dalam oven atau menggunakan panci pemanggang kering (tanpa minyak).

Cukup panggang selama 5-10 menit di suhu 150-160°C hingga kerupuk mekar dan renyah. Kerupuk yang sudah dipanggang akan mengembang dan membentuk tekstur yang renyah dan ringan. Anda bisa menikmati kerupuk ini sebagai camilan atau pelengkap hidangan.

BACA JUGA:Kue Sengkulun, Resep Praktis Membuat Camilan Manis dan Kenyal yang Penuh Kenangan

Tips Agar Kerupuk Mekar Sempurna Tanpa Minyak:

Pastikan Kerupuk Terkena Sinar Matahari Secara Merata: Saat menjemur kerupuk, pastikan kerupuk terkena sinar matahari langsung agar mengering dengan baik dan merata. Jangan tumpuk kerupuk terlalu tinggi agar proses pengeringan lebih cepat.

Jangan Terlalu Banyak Menambah Air: Adonan kerupuk sebaiknya tidak terlalu basah. Jika adonan terlalu cair, kerupuk akan susah mekar saat dikeringkan. Gunakan air secukupnya untuk membentuk adonan yang elastis.

Proses Pengukusan yang Tepat: Mengukus kerupuk dengan baik akan membuat teksturnya kenyal dan tidak mudah pecah. Jangan biarkan kukusan kekurangan air atau suhu terlalu rendah agar kerupuk matang merata.

Perhatikan Proses Pengeringan: Pastikan kerupuk benar-benar kering sebelum disimpan, karena kelembapan bisa membuat kerupuk mudah rusak.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kerupuk mekar yang sempurna tanpa harus menggunakan minyak. Kerupuk ini tidak hanya lebih sehat, tetapi juga tetap memiliki rasa yang enak dan tekstur yang renyah.

Sumber: